O encerramento do ano convida a diminuir o ritmo, abrir as portas de casa e reunir quem amamos para celebrar cada conquista ao redor de uma mesa farta. Para proporcionar uma experiência gastronômica completa, prática e reconfortante, a SOU Cestas apresenta a Cesta de Natal Noite Feliz SOU. Composta por 30 itens selecionados que somam 6kg de pura variedade, esta edição é a solução ideal tanto para presentear colaboradores no ambiente corporativo quanto para rechear a ceia em família.
Abaixo, preparamos um guia de preparo exclusivo para você valorizar cada ingrediente do kit com receitas fáceis e cheias de sabor:
1. Prato Principal: Polenta Cremosa Festiva ao Molho Rústico de Tomate e Ervas
Uma opção aquecida, aveludada e muito aconchegante que harmoniza perfeitamente como acompanhamento especial para os pratos centrais do seu jantar.
- Tempo de fogão: 30 minutos | Rendimento: Serve de 4 a 6 pessoas
- Ingredientes do kit: Fubá (ou farinha de milho), óleo, molho de tomate (ou extrato) e temperos do pacote.
- Toque de aroma opcional: Alho triturado e cebola bem picada.
Passo a Passo da Preparação
- Preparo do creme de milho: Primeiramente, dissolva o fubá da cesta em água fria para garantir uma textura uniforme e sem grumos. Em seguida, leve ao fogo médio com um fio do óleo do kit, mexendo continuamente até encorpar e cozinhar completamente. Ajuste o sal com os temperos do kit e transfira para um refratário.
- Apuração do molho: Enquanto isso, em uma panela separada, aqueça um toque do óleo da cesta e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o molho de tomate e deixe apurar em fogo baixo para concentrar os aromas.
- Cobertura e montagem: Logo após, despeje o molho rústico de tomate bem quente sobre a base de polenta cremosa já disposta na travessa.
- Serviço: Por fim, sirva imediatamente para proporcionar uma refeição reconfortante e cheia de textura para todos os convidados.
2. Sobremesa Especial: Pavê de Copinho com Crocante de Biscoito e Calda Aveludada
Uma sobremesa prática e charmosa, servida em porções individuais que combinam a cremosidade do chocolate com o contraste crocante dos biscoitos e guloseimas do kit.
- Tempo na cozinha: 15 minutos (+ 30 minutos de geladeira) | Rendimento: Serve 4 pessoas
- Ingredientes do kit: Biscoito tipo maisena (ou rosquinhas), achocolatado e doces natalinos da cesta.
- Ingrediente de apoio: Leite líquido (ou leite em pó reconstituído).
Passo a Passo da Preparação
- Calda de chocolate: Inicialmente, em uma panela pequena, misture o achocolatado da cesta com o leite e leve ao fogo médio, mexendo até obter uma calda cremosa e homogênea.
- Textura crocante: Em seguida, quebre os biscoitos da cesta em pedaços médios para garantir crocância a cada colherada.
- Estruturação em camadas: Logo após, em tacinhas ou copinhos individuais, monte camadas intercaladas da calda de chocolate morna e dos pedaços de biscoito.
- Acabamento festivo: Pique pedacinhos dos doces natalinos do kit e espalhe por cima de cada porção para decorar.
- Resfriamento: Por fim, deixe amornar em temperatura ambiente e leve ao refrigerador por 30 minutos antes de servir bem geladinho.
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